Üdv Bogyók! 

Ahogy ígértük, egy újabb különleges helyre látogattunk a Bogyókkal. Méghozzá a Garibaldi utcában lévő Veggie Nyers Vegán Bisztroba, ahol megkóstolhattuk az étterem kínálatának legnagyobb részét. 

Mi az a vegán?

Ne keverjük össze a vegán embereket a vegetáriánussal. A vegánok, ugyan úgy, mint a vegetáriánusok, nem esznek húst, viszont ők magasabb szintre emelik ezt a fajta étkezést. Mivelhogy nem csak az állat húsát nem eszik meg, hanem semmilyen olyan ételt/italt nem fogyasztanak, aminek bármi, ismétlem BÁRMI köze lenne az állatokhoz. Értsd, nem isznak tejet, nem esznek tojást és például még mézet se (!), mert azt a méhecske csinálta. Hogy milyen megfontolásból döntik el az emberek, hogy vegánok lesznek…én nem tudom, imádom a húst. Talán azért mert sajnálják az állatokat vagy mert úgy gondolják, hogy nem természetes, hogy más emlős tejét isszuk…? Divatból? No idea.

Miért nyers?

Az ételeket onnantól nevezzük szakszerűen nyersnek, hogy 0-42°C között készülnek. Ez azt jelenti, hogy semmit nem fagyasztanak és semmit nem főznek/sütnek/hőkezelnek, csakis aszalás céljából, azt is rengeteg ideig, 40°C-on. A nyers étrendet folytatók így tehát olyan ételeket esznek, amiket lehet fogyasztani hőkezelés nélkül: zöldségek, gyümölcsök, magvak és azokból is csak frisset, mivel fagyasztani se szabad. Ez a táplálkozási forma olyan szempontból egészséges, hogy hőkezelés/fagyasztás nélkül az ételek megtartják a vitamin és ásványi anyag tartalmukat, valamint gazdagok rostban, így az emésztést is segíti. Főleg az első pár alkalommal…nagyon. Értitek.

A Veggie, ahol voltunk, ötvözi a vegán és a nyers étrendet. Kérdem én: Akkor mégis mit lehet enni? Majdnem minden alapanyag tiltólistán van és még főzni se lehet. De a Veggie még ezt is zseniálisan megoldotta!

VEGGIE

Ez a bisztro fantasztikus helyen van, a Parlament közelében a Garibaldi utca 5. szám alatt. Belépve láthatjuk a pultot, ahol kiválaszthatjuk, miket szeretnénk enni/inni. Vannak turmixok, amiknek az alapanyaga naponta változik: Piros-, Sárga-, Zöld turmix. Mi mind a hármat megkóstoltuk:

• Zöld: spenót, banán, ananász, alma
• Piros: szilva, fahéj, cékla, alma
• Sárga: narancs, alma

Szerintünk baromi finomak voltak, nem csalódtunk egyikben se. A kedvenc nyilvánvalóan a zöld volt, mert a banán jobban dominált benne.

Utána együtt kaptunk egy mix tálat, amin a levesen kívül minden főétel rajta volt az aznapi kínálatból, így mindent megkóstolhattunk. Ahogy a képen látszik, voltak rajta saláták és tészták: tzatziki, olaszos spagetti, tormás cékla, thai saláta, lecsó, tök főzelék, sajtos tészta, kínai kel almával és kétféle cracker, amik aszalt zöldségből készültek és szárították őket, hogy ropogósak legyenek…már amennyire egy aszalt zöldség ropogós tud lenni. :) A sajt és a tzatziki szósza kesúdióból készült a tészták pedig nagyon vékonyra felszelt zöldségekből. Ezekről az ételekről az a véleményünk, hogy nagyon kreatív, jól elkészített, de nem a mi ízlésünknek való. Aki ezt a fajta étrendet folytatja, annak biztos nagyon ízlik meg hozzászokott, de mi nem. :D Sorry.

Az utolsó fogás a desszert volt. Már alig vártuk, mondanom se kell. Kaptunk négyféle tortát: csokis-kókuszos torta, aszalt sárgabarackos csoki torta, karobos levendula torta és narancs kesúdiós torta. Ezek valami isteniek voltak! Ízbomba a szájban. Itt a nagy kedvenc a csokis-kókuszos torta volt. Egészséges, nyers, vegán és még finom is. Viszont, hogy egészséges, attól még nem diétás, mivel elég tömény, édes és magas a kalóriatartalmuk. De hát ezért olyan finom. És szép. Csak nézzétek meg a képet, hát nem gyönyörű?

Összességében szerintünk érdemes kipróbálni a Veggie-t főleg, ha vegán vagy nyers étrended van, esetleg mindkettő. A tortát és a turmixokat nagyon ajánljuk, de a többi étel is teljesen jó. Mondom, nem a mi ízvilágunk, mi a húst szeretjük és a főtt ételt. Viszont itt minden friss alapanyagokból készül, ami egy nagy plusz pont. Az eladó nagyon kedves, a kiszolgálás fantasztikus és az árak sincsenek úgy elszállva. Minimum egyszer érdemes kipróbálni! :)

Ha többet is meg akartok tudni róluk, katt a linkre: https://www.facebook.com/VeggieRawBistro/?ref=br_rs

A következő blogbejegyzésben is egy különlegességgel várunk titeket! Addig is legyetek jók, Bogyók!

Facebook: https://www.facebook.com/giantmemberberries/
Instagram: https://www.instagram.com/p/BajBAFgBQCr/?taken-by=giant.memberberries

Üdv,

Giant Memberberries Csapata